公园2008（望春园）社区论坛 » 『 饮食男女 』 » 难以抵挡的诱惑：小蛋糕

面包家 发表于 2010-1-13 22:26

难以抵挡的诱惑：小蛋糕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][发帖际遇]: [url=http://www.bywcy.com/event.php]面包家在路边踩到粪便, 慌忙中不见了金币98.
[/url][/font][/td][/tr][/table]

见到自己的辣白菜被管理员加为精华，心里那个美，所以，把昨天做的小蛋糕也拿出来晒晒。
材料：鸡蛋6个，低筋面粉120克，牛奶60克，油60克，砂糖A40克，砂糖B50克，食醋几滴，核桃碎
这个具体步骤，我操练还行，表述有点困难，先看图吧！如果小区里有烘焙高人的话，千万别吝啬交流啊！

冬暖夏凉 发表于 2010-1-13 22:38

一直没有买烤箱....
主要是买了没时间做...郁闷...我最爱的烹饪....

shishiwaiwai 发表于 2010-1-13 23:06

{:6_564:}手艺不错啊~我也喜欢烘焙，我最近想败一个厨师机，楼主有兴趣吗？

柴可夫柳 发表于 2010-1-14 08:22

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][发帖际遇]: [url=http://www.bywcy.com/event.php]柴可夫柳开车的时候, 一张纸条飞进驾驶舱, 才发现原来是支票金币311.
[/url][/font][/td][/tr][/table]

烘焙，我喜欢交流成品:tk_35

豆子 发表于 2010-1-14 10:41

哇~~~好香啊~~~~
好东西大家分享，哈哈哈哈

speedy 发表于 2010-1-14 11:19

lz太贤惠了！啥时候开个品鉴大会吧！hoho

yuyu 发表于 2010-1-14 12:42

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][发帖际遇]: [url=http://www.bywcy.com/event.php]yuyu看到路边的乞丐, 施舍了金币50给乞丐.
[/url][/font][/td][/tr][/table]

弱弱的问一句，大家说的，某某东西多少多少克，难道真的是拿秤称过的？还想问，用的是什么秤？

面包家 发表于 2010-1-14 19:18

[b] [url=http://www.bywcy.com/redirect.php?goto=findpost&pid=129555&ptid=21929]3#[/url] [i]shishiwaiwai[/i] [/b]
我也是早就想败了，不过，我在贝太的论坛上看过，说是厨师机打蛋非常好，做面包和面还有待商榷。我在淘宝上看上一款健德的厨师机，要小3000呢！

面包家 发表于 2010-1-14 19:19

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][发帖际遇]: [url=http://www.bywcy.com/event.php]面包家获得医疗补助金币473.
[/url][/font][/td][/tr][/table]

[b] [url=http://www.bywcy.com/redirect.php?goto=findpost&pid=129622&ptid=21929]7#[/url] [i]yuyu[/i] [/b]
是用小秤一点一点称的，有专门烘焙的小秤，我家这个当时是10块钱搞定的

面包家 发表于 2010-1-14 19:19

[b] [url=http://www.bywcy.com/redirect.php?goto=findpost&pid=129561&ptid=21929]4#[/url] [i]柴可夫柳[/i] [/b]
有成品一起交流

shishiwaiwai 发表于 2010-1-14 19:59

是健伍的厨师机吧？kenwood,做面包自己揉面太费劲了。。。

面包家 发表于 2010-1-15 17:13

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][发帖际遇]: [url=http://www.bywcy.com/event.php]面包家买了一双NIKE鞋, 花了金币37.
[/url][/font][/td][/tr][/table]

[b] [url=http://www.bywcy.com/redirect.php?goto=findpost&pid=129701&ptid=21929]11#[/url] [i]shishiwaiwai[/i] [/b]
就是就是，面包揉面可真是个力气活，到现在，从来没出膜过。

shishiwaiwai 发表于 2010-1-15 20:40

我在贝太上看到一个团购，健伍km800 ，卖2200，有兴趣不？

hearan 发表于 2010-1-16 07:55

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][发帖际遇]: [url=http://www.bywcy.com/event.php]小贼们潜入hearan家, 偷了hearan金币145.
[/url][/font][/td][/tr][/table]

我倒是什么材料都有 可是做起来都是硬的 而且不发 奇怪了  楼上怎么做的

shishiwaiwai 发表于 2010-1-16 17:44

[b] [url=http://www.bywcy.com/redirect.php?goto=findpost&pid=129763&ptid=21929]14#[/url] [i]hearan[/i] [/b]
是面包发不起来吗？面包发酵需要一定的湿度温度~

面包家 发表于 2010-1-17 10:27

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][发帖际遇]: [url=http://www.bywcy.com/event.php]面包家酒后驾驶, 被警察逮住罚款金币32.
[/url][/font][/td][/tr][/table]

[b] [url=http://www.bywcy.com/redirect.php?goto=findpost&pid=129756&ptid=21929]13#[/url] [i]shishiwaiwai[/i] [/b]
淘宝上差不多也这个价了。还是觉得有点贵

面包家 发表于 2010-1-17 10:29

[b] [url=http://www.bywcy.com/redirect.php?goto=findpost&pid=129763&ptid=21929]14#[/url] [i]hearan[/i] [/b]
面团发酵有很多条件的，发酵粉是一方面，还有温度和湿度的要求，另外，发酵粉最好先用温水溶化，然后再加进去，这样会好些。

等雪 发表于 2010-1-17 14:21

我买了个ACA得面包机，反正做出来的面包虽然不能和好利来、味多美的相媲美，但是也还可以了，至少不用自己和面那么麻烦，自己又做了点果酱抹上吃还行，还有面包机可以用来当和面机还挺方便的。

squirrel 发表于 2010-1-18 19:42

外行问一句：楼主的面包是用烤箱还是面包机。。？还需要什么特殊的做面包工具。。

面包家 发表于 2010-1-18 21:57

[b] [url=http://www.bywcy.com/redirect.php?goto=findpost&pid=129805&ptid=21929]18#[/url] [i]等雪[/i] [/b]
等雪，我家也是ACA的，用了4年多了，现在已经光荣退役。用这个做出来的面包不硬吗？很早以前我做过几次，那是相当的硬

查看完整版本: 难以抵挡的诱惑：小蛋糕